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Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  13/12/2016
Data da última atualização:  13/12/2016
Tipo da produção científica:  Capítulo em Livro Técnico-Científico
Autoria:  DORIGON, C.
Título:  A agricultura familiar do oeste catarinense e a construção de um novo modelo cooperativo em torno dos mercados dos produtos coloniais.
Ano de publicação:  2016
Fonte/Imprenta:  In: Badalotti, R.M.; Comerlatto, D. Território, territorialidades e estratégias de desenvolvimento regional. Passo Fundo: Imed, 2016. p. 128-141.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Este texto se propõe a analisar as interações existentes entre as estratégias de qualidade, desenvolvimento territorial e a agricultura familiar da região oeste catarinense. Para tanto, se apoia em resultados de diversos estudos a respeito dos ?produtos coloniais? realizados na região oeste catarinense (DORIGON, 2008; DORIGON & CERDAN, 2010; DORIGON & RENK, 2011; DORIGON, RENK & SILVA, 2012; DORIGON & RENK, 2013). Entendemos por produtos coloniais os alimentos elaborados artesanalmente pelos descendentes de famílias italianas e alemãs, que no século XIX migraram para o Rio Grande do Sul e deste para o oeste de Santa Catarina no início do século XX em busca de novas terras. Trata-se de um conjunto de produtos tradicionalmente processados no estabelecimento rural pelos agricultores - os ?colonos? - para o autoconsumo familiar, tais como salames, queijos, doces e geleias, conservas de hortaliças, massas, biscoitos e açúcar mascavo, suco de frutas, vinho, dentre outros (DORIGON, 2008). São, portanto, produtos que mobilizam o saber-fazer dos imigrantes, transmitidos de geração em geração.
Palavras-Chave:  agricultura familiar; oeste catarinense; Produtos coloniais.
Categoria do assunto:  B Sociologia Rural
 
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status  
Epagri-Sede100864 - 1UPCPL - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. Agricultores familiares, agroindústrias e território: a dinâmica das redes de desenvolvimento rural do oeste catarinense (Resenha). Interthesis - Revista internacional interdisciplinar, Florianópolis, v. 1, n. 2, p. 01-06, 2004.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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2.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. A agricultura familiar do oeste catarinense e a construção de um novo modelo cooperativo em torno dos mercados dos produtos coloniais. In: Badalotti, R.M.; Comerlatto, D. Território, territorialidades e estratégias de desenvolvimento regional. Passo Fundo: Imed, 2016. p. 128-141.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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3.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. Agroindustrias familiares rurais e desenvolvimento regional o caso do Oeste Catarinense. In: SEMINARIO INTERNACIONAL - EMPREENDORISMO PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS E DESENVOLVIMENTO LOCAL, 2., 2004, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: Coppe/UFRJ, 2004. p. 1-21.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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4.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. Aula 2 - As interfaces entre as Agroindústrias Familiares Rurais e a noção de Cesta de Bens e Serviços Territoriais. Florianópolis: UFSC, 2023. 2 p.
Tipo: Comunicado Técnico
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5.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. A construção do mercado de produtos de origem colonial: o caso da região de Santa Catarina - Brasil. In: MONDADORE, A. P. C.; PEDROSO NETO, A. J.; LEITE, E. da S.; JARDIM, M. A. C.; SARTORE, M. de S. Sociologia econômica e das finanças. São Carlos: EduFSCar, 2009. p. 199-221.
Tipo: Organização/Edição de Livros
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6.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. A construção do mercado de produtos de origem colonial: o caso da regio oeste de Santa Catarina Brasil. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE SOCIOLOGIA ECONÔMICA E DAS FINANÇAS, 1., 2006, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: EdUFSCar, 2006. p. 1-20.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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7.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. Redes sociotecnicas como ferramentas de pesquisa. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.11, n.4, p.15-18, dez./fev. 1998.
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8.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. RELATÓRIO 01 REFERENTE À CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS TECNICOS CIENTIFICOS PARA CARACTERIZAÇÃO DO QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DE LEITE CRU PRODUZIDO NO MUNICIPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE, PARA PRODUZIR CONHECIMENTO E INOVAÇÕES PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL ? CONTRATO 09/2019. Chapecó, SC: Epagri, 2019. 4 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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9.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. RELATÓRIO 03 REFERENTE À CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS TÉCNICOS CIENTIFICOS PARA CARACTERIZAÇÃO DO QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DE LEITE CRU PRODUZIDO NO MUNICIPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE, PARA PRODUZIR CONHECIMENTO E INOVAÇÕES PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL - CONTRATO 09/2019. Chapecó, SC: Epagri, 2019. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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10.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. RELATÓRIO 04 REFERENTE À CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS TÉCNICOS CIENTIFICOS PARA CARACTERIZAÇÃO DO QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DE LEITE CRU PRODUZIDO NO MUNICIPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE, PARA PRODUZIR CONHECIMENTO E INOVAÇÕES PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL - CONTRATO 09/2019. Chapecó, SC: Epagri, 2020. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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11.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. RELATÓRIO 05 REFERENTE À CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS TÉCNICOS CIENTIFICOS PARA CARACTERIZAÇÃO DO QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DE LEITE CRU PRODUZIDO NO MUNICIPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE, PARA PRODUZIR CONHECIMENTO E INOVAÇÕES PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL - CONTRATO 09/2019. Chapecó, SC: Epagri, 2020. 4 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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12.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. RELATÓRIO 06 REFERENTE À CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS TÉCNICOS CIENTIFICOS PARA CARACTERIZAÇÃO DO QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DE LEITE CRU PRODUZIDO NO MUNICIPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE, PARA PRODUZIR CONHECIMENTO E INOVAÇÕES PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL - CONTRATO 09/2019. Chapecó, SC: Epagri, 2020. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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13.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. RELATÓRIO 07 REFERENTE À CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS TÉCNICOS CIENTIFICOS PARA CARACTERIZAÇÃO DO QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DE LEITE CRU PRODUZIDO NO MUNICIPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE, PARA PRODUZIR CONHECIMENTO E INOVAÇÕES PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL - CONTRATO 09/2019. Chapecó, SC: Epagri, 2020. 1 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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14.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. RELATÓRIO 08 REFERENTE À CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS TÉCNICOS CIENTIFICOS PARA CARACTERIZAÇÃO DO QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DE LEITE CRU PRODUZIDO NO MUNICIPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE, PARA PRODUZIR CONHECIMENTO E INOVAÇÕES PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL - CONTRATO 09/2019. Chapeco, SC: Epagri, 2020. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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15.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. RELATÓRIO 09 REFERENTE À CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS TÉCNICOS CIENTIFICOS PARA CARACTERIZAÇÃO DO QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DE LEITE CRU PRODUZIDO NO MUNICIPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE, PARA PRODUZIR CONHECIMENTO E INOVAÇÕES PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL – CONTRATO 09/2019. Chapecó, SC: Epagri, 2020. 4 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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16.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. RELATÓRIO 10 REFERENTE À CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS TÉCNICOS CIENTIFICOS PARA CARACTERIZAÇÃO DO QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DE LEITE CRU PRODUZIDO NO MUNICIPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE, PARA PRODUZIR CONHECIMENTO E INOVAÇÕES PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL - CONTRATO 09/2019. Chapecó, SC: Epagri, 2020. 1 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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17.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. RELATÓRIO 11 REFERENTE À CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS TÉCNICOS CIENTÍFICOS PARA CARACTERIZAÇÃO DO QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DE LEITE CRU PRODUZIDO NO MUNICIPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE, PARA PRODUZIR CONHECIMENTO E INOVAÇÕES PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL - CONTRATO 09/2019. Chapecó: Epagri, 2021. 3 p.
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18.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. RELATÓRIO 12 REFERENTE À CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS TÉCNICOS CIENTIFICOS PARA CARACTERIZAÇÃO DO QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DE LEITE CRU PRODUZIDO NO MUNICIPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE, PARA PRODUZIR CONHECIMENTO E INOVAÇÕES PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL ? CONTRATO 09/2019. Chapecó: Epagri, 2022. 9 p.
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19.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. Justificativa para a celebração de Termo Aditivo ao Contrato n. 09/2019 entre prefeitura de São Miguel do Oeste/SC e Epagri. Chapecó, SC: Epagri, 2021. 4 p.
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20.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C. Microbacias como redes socio-tecnicas: uma abordagem a partir do enfoque do Ator-Rede. 1997. 233 f. Dissertacao (Mestrado em Desenvolvimento e Agricultura)- Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 1997, Rio de Janeiro, RJ.
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